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中国食品包装机械行业的科技走势

日前，编者参观了第二届罐头加工与包装技砂轮机术、设备、产品展示会，看到国内外罐头包装机械的一些创新和发展，感觉到企业的进步是日新月异的，于是推荐以下文章，希望能给包装设备企业更电池多的启发。

今年我国包装与食品机械行业发展的重点还是产业结构调整，预期到2005年我国包装机械产量将增加到67万台（套），到2010年将增至93万台（套）。靠简单的重复，扩大生产数量，靠向上游、向下游延伸的方法是行不通的，我国包装机械业必须脱羽机走专业化生产的道路。要发展中高档设备，努力提高技术含量，把产品做精、做细、做专、做强，靠技术进步来推动行业发展，产业结构调整仍将是2004年的主题，这是专家作出的预测。

目前，世界各国对包装机械发展十分重视，集机、电、光、声、磁为一体的高新技术产品不断涌现。生产高效率化、资源高利用化、产品节能化、高新技术实用化、科研成果商业化已成为世界各国包装机械发展的趋势，这也是我国包装机械业的发展方向。对于我国的包装机械生产企业，并不是求大求全，而应是求精求专。美国、日本、意大利的包装机械生产企业大部分规模不大，但专业化程度很高。

在“十五”期间乃至2010年，我国包装机械业要着重进行产业结构、产品结构和组织结构的调整。在产业结构调整上，要提高生产集中度，促进专业化、系列化生产，提高产品质量和对市场的适应能力；要积极发展和扶持一批拥有名牌产品的重点骨干企业，加快现代企业制度的建立和完善，形成行业排头兵，参与国际市场竞争，从而加快产业提升。

在产品结构调整上，要改变目前产品结构中以低技术含量为主的状况，淘汰一批低效高耗的、低档次低附加值的劳动密集型产品，学习国外先进技术，开发生产高效低耗的、产销对路的大型成套设备和高新技术产品，开发出“新、奇、特”的包装设备，加速包装机械的更新换代，开拓国际市场。

在组织结十堰构调整上，要成立跨部门的企业集团，树立大行业的全局观念，进行组织结构优化组合，实现行业资产优化配置，统一思想，强化管理，形成优势互补、分工合作、共同发展的新格局。

要明确我国包装机械业的发展重点。据有关专家分析，“十五”期间乃至2010年我国包装机械业重要门类产品发展趋势如下：

袋成型—充填—封口设备：发展系列化产品及配套装置，解决对物料的适应性、配套性和可靠性问题：采用先进技术，提高速度，同时开发可适用于单膜和复合膜两用的包装机；尽快开发性能可靠、高水平的粉粒自动包装设备。

啤酒、饮料罐装成套设备：开发适用于10万吨/年以上大型啤酒、饮料罐装成套设备（包括装箱、卸箱、杀菌、贴标、原位清洗等）；发展具有高速、低耗、计量精确、自动检测等多功能全自动大型成套设备。

称量式填充设备：发展各种形式的称量填充设备，着力提高速度和精度以及稳定性和可靠性，并与自动包装设备配套。

裹包设备：提高产品的可靠性和操作安全性；除塑料薄膜裹包设备外，要开发折纸裹包设备；大力发展与裹包设备配套的各种辅助装置，以扩大主机功能应用面。

捆扎包装设备：发展多种形式的捆扎机械；重点开发捆扎台式和大型塑料带捆扎设备及重物（如钢材）的自动连续钢带捆扎机，开发小型纸带捆扎机，开发小型纸带捆扎机，推动果蔬、日用百货、工业材料包装自动化水平的提高。

无菌包装设备：要缩短与国际先进水平的差距，提高速度，完善性能；发展大袋无菌包装技术和设备；研制半液体无菌包装设备，使无菌包装设备产品系列化；发展杯式无菌包装设备，使无菌包装设备产品系列化；发展杯式无菌小包装机械产品，以填补国内空白。

真空、换气包装设备：发展适用于袋容基因工程法：将合成PHB 的产碱杆菌属富营养细菌的有关酶引入油料植物中量较大的连续或半连续真空包装设备和将所需气体按比例充入袋内的高速换气包装设备。

瓦楞纸板（箱）生产设备：发展宽幅（2米以上）、高速成套设备；在中轻型设备上注重成套性；拓展计算机技术的应用深度和广度，重在提高性能，提高可靠性。

制罐设备：研制无汞焊接和专用电源，提高生产速度；发展复合罐、异型罐和喷雾罐等多种系列制罐成套设备及相应的制罐生产线。

环保包装机械：开发各种小包装用纸袋的生产设备和以纸基材为包装材料（容器）的包装设备，以适应环境保护的要求；推广和完善蜂窝纸板制造技术，加快以纸代木；推广和完善纸浆模塑制造技术，扩大应用面，如向电子产品包装发展。

包装机械技术含量日趋增加。我国现有的一些包装机械产品WPC于2013年10月在德国杜赛尔多夫成立技术含量不高，而国外已将很多先进技术应用在包装机械上，如远距离遥控技术（包括监控）、步进电机技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术等。

包装机械市场日趋垄断化。目前我国除了瓦楞纸箱包装机械和一些小型包装机有一定规模让人感到惊奇的还远不止这些和优势外，其他包装机械几乎不成体系和规模，特别是市场上需求量大的一些成套包装生产线，在世界包装市场中均被几家大包装机械企业（集团）所垄断。

包装机械零部件生产专业化。国际包装界十分重视提高包装机械加工和整个包装系统的通用能力，所以包装机械零部件生产专业化是发展的必然趋势，很多零部件不再由包装机械厂生产，而是由一些通用的标准件厂生产，某些特殊的零部件由高度专业化的生产厂家生产，真正有名的包装机械厂将可能是组装厂。

产品向多功能与单一、高速两极化发展。包装机械的最终作用在于提高生产效率和产品多样化。